Connoisseurs Club

5月14日(月)～5月19日(土)まで

ベルギービールとシングルモルトが飲めるバー。5/14で開店10周年だそうです。レフ・ブロンド生樽以外にも、オルヴァル'02年ヴィンテージ、17年以上前に瓶詰めされたグレンモレンジ10年が特別に用意されるということです。

○バーリー
住所：名古屋市中区錦3-12-12 ハードワンビル1F
電話：052-953-0087
営業時間：6pm～0am 日曜祝日休み  

Suntory Malt Guide

最近のサントリーはシングルモルトの広告にずいぶん力を入れていますね。「各界の著名人が語る」は、昨年11月、関東地区で3日連続で朝日新聞に掲載されたとか。同じ朝日新聞社の「AERA」でも同じような企画を見ました。  

さぼっている内に今月のモルト会がすぐに迫ってました(^_^;)

実は書きそびれていたのですが、先月はディアジオが名古屋で開催したタリスカーのヴァーティカル・テイスティングにも出かけました。ニューメイク（ニューポットではなくこう言ってました）や3年のタリスカーもなかなか面白かったのですが、表題のテーマでゴディバのビターチョコレートが出てきてました。

チョコレートを口の中で溶かして、そのままタリスカー10年を飲むという趣向でしたが、たしかになかなかいけました。家でアイラモルト（ＪＭのトリニティの1st）と合わせてみたけど、ちょっと喧嘩する気がしました。特にタリスカー10年は、かつて言われた「口の中ではじける」という印象が弱まって、ほのかな甘さを感じるところが合うのかもしれません。

話は変わりますが、ディアジオはタリスカーをシングルモルトのメインブランドに位置づけたようで、あえてアイラやスペイサイドをはずした戦略がどう出るか興味深いところです。  

dancyu（ダンチュウ）の3月号、メインの記事は「ラーメンの新常識」ですが、もう一つの特集記事は「モルト」事始、バックナンバーをざっと見てみましたが、シングルモルトを特集するのは初めてのようです。間違っても焼酎ブームみたいなことにはならないでほしいけど、認知度が上がるのは結構なことだと思います。  

毎月のコニサーズクラブで5本ずつテイスティングするので都合年間60本、SMWSの試飲会も4回（残念ながら1回欠席しました）あるので、やはり軽く100本以上は飲んでますね。コニサーズクラブは今月で、9年目に入って間もなく100回を向かえます。

お酒を飲める幸せに感謝しつつ、年を越します。皆さんも良いお年を。  

11/9に放送された、NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」にサントリーのチーフブレンダー輿水精一氏が出演されました。最初に見たときは酒を飲みながらで、面白いコメントがあったなぐらいにしか憶えていませんでしたので、昨夜というか11/16深夜1:10からの再放送をじっくり見ました。

失敗作の話とか製品開発にまつわるエピソードも面白かったのですが、モルト原酒をノージングしたときの輿水さんの短いコメントが興味深かった。「カツオ節」「おせんべい」は想像がつくけど、「ドクダミ」ってどんな香りだっけ？

取材中に行なっていたブレンド（白州のシングルモルトだったかな？）のキーになるのは「硝煙」を感じる、普通ならバツのモルトだそうです。優等生のブレンドに0.1%程度加えて、あえて引っかかるところを出そうということらしい。

普段シングルカスクものばかり飲んでいる私ですが、ブレンデッドや複数のモルトが使われたオフィシャルのシングルモルトもじっくり飲んでみたいと思いました。でもバツになったモルト原酒もぜひ味わってみたいな～