Connoisseurs Club

山崎白秋さんからテイスティングノートをメールしていただきましたので掲載します。


ＳＭＷＳ試飲会、テイスティングノート 　　2006.12.10　　BAR BARNSにて


＊＊＊　［ＮＯ．１］　　2.68　　　グレンリベット　　　30年　　57.5％　　　＊＊＊

（香り）最初はライトと感じるが、しだいに深みと熟成が花開いてくる。フルーティーでエステリー。ただしリベットのイメージより華やかさが少ない
　　　　　
（味）味はきわめてフルーティー。酸味とかすかなピート。うまみ成分が多く、味わい深い。


＊＊＊　［ＮＯ．２］　　3.121　　　ボウモア　　　　17年　　56.9％　　　＊＊＊

（香り）ピートが強く香る。エステリーかつジャーキー。酸味も感じられるがそれほど複雑な香りではない。
　
（味）きわめてパフューミー、ボウモアそのものである。印象としてかなり綺麗でカラフルである。


＊＊＊　［ＮＯ．３］　　26.47　　クライヌリッシュ　　22年　　57.6％　　＊＊＊

（香り）深いキャラメルとタクアンあるいはヌカの香り。しだいにバニラ香の甘い香りで満たされる。

(味)　軽いピートとフルーツ、それに適度な酸味。気がつけば、こじんまりとしたブローラの個性。


＊＊＊　［ＮＯ．４］　　36.34　　ベンリネス　　　36年　　　52.7％　　　＊＊＊

（香り）少なくないピートを感じる。しだいに中程度の熟成が広がってくる。やや暗い印象。さらに時間がたてばバニラと酸味を感じることができる。

（味）中程度のピート、苦味は熟成由来のものか。ほどよく酸味がバランスしている。


＊＊＊　［ＮＯ．５］　　37.29　　　クラガンモア　　18年　　　56.9％　　＊＊＊

（香り）すぐさま熟成を感じることができる。ウッディーでエステリー。非常に心地よい。

（味）やはりウッディーで熟成感を堪能できる。酸味もほどよく、リピートオーダーしたくなる。

　このモルト、以前テイスティングしてますね、較べていただくとおもしろい。


＊＊＊　［ＮＯ．６］　　46.13　　グレンロッシー　　28年　　　55.4％　　＊＊＊

（香り）まったりとした熟成感、ロッシーの爽やかな印象はない。軽いシェリー香。

（味）意外とドライでピリピリとしている。もうすこし熟成感がほしい。


＊＊＊　［ＮＯ．７］ 　　53.99　　　カリラ　　　　12年　　61.2％　　　＊＊＊

（香り）いきなりピートのハードパンチ。ジャーキーでスモーキー。さらにドライ。
　　　　　　　　　　　　　　　　
（味）あなたはこのピートに勝てるか。そんなカリラらしいカリラである。やや甘味を感じる。


＊＊＊　［ＮＯ．８］ 　　62.14　　グレンロッキー　　26年　　　52.8％　　　＊＊＊

（香り）ライトで香りの立ちが遅い。その後エステリーがようやく顔を出す。軽い熟成香とわずかなピート。
　　　　　　　　　　　　　　　　
（味）ドライで辛い。味の立ちも遅いようであり、熟成感を感じるには何度もグラスに口に運ばなければならない。
　

＊＊＊　［ＮＯ．９］ 　　66.20　　　アードモア　　　20年　　54.1％　　＊＊＊

（香り）軽いピート。深々とした香り。キャラメルの個性、じつにまったりしている。

（味）ざらざらとした口当たり。中程度のピート。どうにも言葉にできない旨みがあるおもしろいモルトである。


＊＊＊　［ＮＯ．10］ 　121.17　アイル　オブ　アラン　　8年　　57.8％　　＊＊＊

（香り）タクアンの香り。にがみを感じさせる香り。
　　　　　　　　　　　　　　　　
（味）やはりタクアンである、若さを強く感じる。酸味がほどよい。


＊＊＊　［ＮＯ．11］ 　125.1　　グレンモーレンジ　　13年　　51.2％　　　＊＊＊

（香り）酸味を感じるトップノート。爽やかでフルーティ、明るく澄み切った香り。しだいにバニラが広がる。

（味）ドライではあるがフルーティ。軽いピートを感じる


＊＊＊　［ＮＯ．12］ 　125.2　　グレンモーレンジ　　11年　　53.5％　　　＊＊＊

（香り）トップノートはバニラ。非常に甘い香りで満たされる。

（味）ドライであり、しばらく口に含んでいると苦味が感じられる。中程度の熟成感。


＊＊＊　［ＮＯ．13］ 　125.3　　グレンモーレンジ　　13年　　53.3％　　　＊＊＊

（香り）エステリーではあるが重い香り。意外に若さも感じられる。
　　　　　　　　　　　　　　　
（味）酸味が心地よい。うまみ、深みを味わえる。ゆったりとした熟成感で安らぎを感じることができる。


＊＊＊　［ＮＯ．14］ 　125.4　　グレンモーレンジ　　13年　　55.9％　　　＊＊＊

（香り）上品な酸味を感じさせる香り。熟成感がすばらしい。濃いぶどうの香り。

（味）やはり酸味を心地よい。ひのきを思わせる味わい。非常にシャープである。


＊＊＊　［ＮＯ．15］ 　125.5　　グレンモーレンジ　　11年　　54.9％　　　＊＊＊

（香り）深々としたノップノート。ウッディな熟成感も大で、素晴らしい香りのモルトである。しだいに甘いバニラの香りに支配される。

（味）まったりとミディアムボディ、バタースカッチのあじわい。苦味がほどよく、軽いピートも感じることができる。


＊＊＊　［ＮＯ．16］ 　125.6　　グレンモーレンジ　　11年　　57.4％　　　＊＊＊

（香り）バニラが甘くひろがり、癒される香りである。軽くエステリーで熟成を感じさせる。

（味）ライトで味の立ちが遅い。フルーティーではあるがドライ。