Connoisseurs Club

順番が後先になりましたが、山崎白秋さんから7月に行なわれた試飲会のテイスティングノートをメールしていただきましたので掲載します。

9/17は山崎白秋さんが欠席でしたので、私が四苦八苦してテイスティングノートを書きましたが、7/2は私が所用で欠席。ハイランドパークは飲んでおきたかったなあ。


ＳＭＷＳ試飲会、テイスティングノート　　　2006.07.02　　BAR BARNSにて


＊＊＊　［ＮＯ．１］　　3.115　　　ボウモア　　　　7年　　55.7％　　　＊＊＊

（香り）醤油を思わせる濃厚な香り。こげた香りはシェリー樽のものか。さらにカラメルの香りも強い。しばらくすると、干物を焼いた香ばしいかおりもでてくる。

（味）やはりこげた印象は強い、湿気た含み香もある。ピートが印象を引き締めている。


＊＊＊　［ＮＯ．２］　　4.109　　ハイランドパーク　　32年　　51.9％　　＊＊＊

（香り）極めてエステリー、かつ爽やか、ただしビッグボディーではない。長熟のリフィルシェリー樽熟成か。

（味）ウッディーかつナッティー、さらにエステリー。熟成感は強い。酸味がほどよく明るいモルトである。一杯だけじっくりと楽しみたいモルトである。


＊＊＊　［ＮＯ．３］　　13.36　　　　ダルモア　　　　17年　　59.3％　　　＊＊＊

（香り）カラメルの香り。湿気て濃厚な香り、麦芽由来の風味もある。しだいにエステリーな香りが開いてくる。濃くはあるが、ドライな香り。

(味) すぐさまキャラメルがひろがる。適度にフルーティーでスパイシーである。


＊＊＊　［ＮＯ．４］　　16.28　グレンタレット　　16年　　51.9％　　　＊＊＊

（香り）ジャーキーな香りがひろがる、グレンタレットにしては珍しい香りである。その後ブドウ系のフルーティーな香りがひろがる。青りんごは出てこない。

（味）シャープでドライな印象、ひねた味がつきまとう。軽くピートが感じられバランスをとっているようだ。しだいに甘さが前にでてくるようになる。


＊＊＊　［ＮＯ．5］　　23.50　　　ブルックラディ　18年　　　　56.3％　　＊＊＊

（香り）エステリーな熟成香が心地よい。甘い砂糖水の香りも奥に感じられる。

（味）軽いフェノール香がするがピートに直結するものではない。甘味も感じられる。隠し味程度のピートはあじわうことができる。


＊＊＊　［ＮＯ．6］　26.46　　クライヌリッシュ　　22年　　　54.9％　　＊＊＊

（香り）甘い香り、軽くバニラ。蜂蜜の香りも感じられる。その後キャラメル香がきわだってくる。

（味）エステリーかつフルーティー。軽い熟成感で長いこと浸っていられる。何杯でもいけそうなモルトである。


＊＊＊　［ＮＯ．7］ 　31.14　　アイル　オブ　ジュラ　17年　　56.6％　　＊＊＊

（香り）ジャーキーで濃厚な香り。シトラスの香りがフレッシュだ。その後キャラメルの香り。
　　　　　　　　　　　　　　　　
（味）やはりキャラメルの印象は強く、カラメルのような甘さも感じる。ただしスパイシーであり、引きずるような重さはない。

＊＊＊　［ＮＯ．８］ 　37.29　　　クラガンモア　　18年　　56.9％　　＊＊＊

（香り）エステリーな熟成感がすばらしい。ただし長熟が前面にでてくるようなものではなく何杯でも行けそうな熟成感である。
ウッディーな樽香もすばらしい。

（味）フルーティーではあるが、じんじんと刺す。やはりウッディーな含み香。爽やかさと熟成のバランスもよく、ひとこと、よく出来ている。
　

＊＊＊　［ＮＯ．9］ 　50.22　　ブラッドノック　　13年　　59.2％　　＊＊＊

（香り）ジャーキーかつピーティー。ただしアイラものほどの強さではない

（味）やはりジャーキー、その後パヒューミーな化粧品香が味わえる。さらに酸味も心地よい。個性がありこれ一本で何杯分も楽しめる


＊＊＊　［ＮＯ．10］ 　53.95　　　カリラ　　　　25年　　　60.4％　　＊＊＊

（香り）フェノール香、ヨード香が強い。硬い香りでアルコール感も強い。

（味）アルコール焼けした印象、酸化した味わい。しばらくするとピートの後ろからフルーツが顔をだす。


＊＊＊　［ＮＯ．11］ 　116.8　　　余市　　　　19年　　52.9％　　　＊＊＊

（香り）ジャーキーかつ、ピーティー。フルーツ香もすばらしく、濃いエステリー感でビッグボディーと感じる。熟成感も申し分ない。

（味）ブドウ系のフルーティー。さらにピーティーかつジャーキー。


＊＊＊　［ＮＯ．12］ 　116.9　　　余市　　　　　　18年　　55.2％　　　＊＊＊

（香り）スモークしたハムの香り、しだいにエステリー。軽いシェリー香とキャラメル香。ビッグボディー。

（味）ピーティーかつテステリー。酸味もバランスして飲みやすい。


＊＊＊　［ＮＯ．13］ 　116.10　　　余市　　　　　18年　　52.2％　　　＊＊＊

（香り）ジャーキーな印象が強い。　軽いシェリー香が心地よい。ピートは中程度香る。

（味）爽やかでフルーティー。ピートは強い。


＊＊＊　［ＮＯ．14］ 　121.13　アイル　オブ　アラン　10年　　56.4％　　＊＊＊

（香り）キャラメル香が強い。ただし他の香りが開いてこない。

（味）酸味とカラメル系のこくで深い味わい。そのわりにドライである。